Apprenez à réaliser un fraisier digne des meilleures pâtisseries ! Ce dessert, à la fois élégant et gourmand, est parfait pour les grandes occasions ou pour impressionner vos proches. Dans cet atelier, vous découvrirez toutes les étapes pour confectionner un fraisier de A à Z, de la génoise moelleuse à la crème mousseline onctueuse, en passant par le montage et la décoration.
Au programme :
- Réalisation d’une génoise légère et savoureuse
- Préparation de la crème mousseline, douce et vanillée
- Montage du gâteau pour un résultat visuellement parfait
- Techniques de décoration pour sublimer votre fraisier
Que vous soyez débutant(e) ou pâtissier(ère) amateur, cet atelier est accessible à tous. Vous repartirez avec votre propre fraisier fait maison et plein d’astuces pour le refaire chez vous. Profitez d’un moment créatif et gourmand, et laissez-vous séduire par l’harmonie des fraises, de la crème et de la génoise !