Plongez dans l’univers du Royal au chocolat, un dessert incontournable des gourmands ! Ce gâteau sophistiqué, à la fois croquant et fondant, se compose de plusieurs couches savoureuses : une base de dacquoise amande, un croustillant praliné, et une mousse au chocolat aérienne. Élégant et raffiné, le Royal au chocolat est parfait pour impressionner lors des grandes occasions.
Au programme :
- Réalisation d’une dacquoise amande, légère et parfumée
- Préparation du croustillant praliné, pour un contraste de textures inoubliable
- Confection d’une mousse au chocolat onctueuse et légère
- Assemblage et finition pour un rendu digne des plus belles vitrines de pâtisserie
Cet atelier est ouvert à tous les niveaux. Que vous soyez amateur ou passionné de chocolat, vous apprendrez les techniques de chef pour réussir ce dessert spectaculaire. Reparte avec votre propre Royal au chocolat, des conseils précieux, et la fierté d’avoir réalisé un dessert d’exception !