Quel martiniquais n’aime pas le pain au beurre?⠀
S’il y en a, ils ne doivent pas être très nombreux. Dans mon entourage, je ne connais personne qui n’aime pas déguster son ti pain au beurre et son chocolat parfumé lors des baptêmes, des mariages, des communions ou juste le dimanche soir à la fin d’un week-end bien chargé. 😁⠀
Personnellement, je n’attends pas d’événements pour en manger. ⠀
C’est tellement simple à faire. ⠀
Je vous partage ma recette. ⠀
Avec la même pâte vous pouvez aussi réaliser des pommes-cannelle. ⠀
(Dans l’ordre d’intégration)⠀
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12g de levure sèche ⠀
150 ml de lait tiède ⠀
500g de farine ⠀
2 œufs ⠀
50g de sucre ⠀
10g de sel⠀
125g de beurre mou. ⠀
Pétrir (au robot avec le crochet) jusqu’à ce que la pâte ne colle plus au main ou au bol de votre robot.⠀
Laisser poser 45 minutes ⠀
Façonner votre pain au beurre ou vos pommes-cannelle. ⠀
Dorer avec un mélange jaune d’œuf et lait. ⠀
Enfourner à 180 degrés pendant 25 à 30 minutes (Un peu moins pour les pommes-cannelle). ⠀
Bonne dégustation!⠀
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