Je partage avec vous une recette de sablés diamants.
A déguster pour le goûter des enfants ou avec le café, cette recette rapide saura combler vos petits moments de gourmandise…
- 180g de beurre pommade
- 100g de sucre glace
- Vanille
- 250g de farine
- Sucre cristal
Réalisez un beurre pommade en la passant rapidement au micro-onde. Il doit avoir la texture d’une crème.
Ajoutez le sucre glace et la vanille. Mélangez.
Ajoutez la farine et mélangez à nouveau jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
Formez des boudins d’un diamètre de 4 cm et les rouler délicatement dans le sucre cristal.
Filmez les boudins de pâte et laisser reposer au frais au moins 45min à 1 heures.
Coupez des tranches de 1 cm d’épaisseur et les disposez sur une plaque à pâtisserie.
Cuire 12 à 15 min dans un four préchauffé à 170°c.